អាស៊ីត ascorbic

វីតាមីនសេ (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា អាស៊ីត ascorbic និង ទឹកអាស៊ីត ascorbic ) គឺជា វីតាមីន ដែលមាន នៅក្នុងអាហារផ្សេងៗនិងលក់ផលិតផលអាស៊ីតដែលជា អាហារបំប៉ន ។ វាត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារនិងព្យាបាលភាព ស្កប់ស្កល់ ។ ម្សៅវីតាមីនសេគឺជា សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ មួយដែល ទាក់ទងនឹងការជួសជុល ជាលិកា ការបង្កើត កូឡាជែ ននិងការផលិតអង់ហ្ស៊ីមនៃប្រព័ន្ធណុរ ដ្រូ ន ខ្លះ ។ វាត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ដំណើរការនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនហើយមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ មុខងារ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ។ វាក៏មានមុខងារជា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ផងដែរ។ សត្វ ភាគច្រើនអាច សំយុនវីតាមីន សេន ដែល មានលក្ខណៈដូចគ្នារបស់ពួកគេ ផង ដែរ ។ ពីប្រភពនៃរបបអាហារ។

មានភ័ស្តុតាងមួយចំនួនដែលថាការប្រើប្រាស់ថ្នាំបំប៉នជាប្រចាំអាចកាត់បន្ថយថិរវេលានៃ ជំងឺផ្តាសាយធម្មតា ប៉ុន្តែវាមិនលេចទេក្នុងការការពារការឆ្លង។ គេមិនទាន់ច្បាស់ថាតើការបន្ថែមមានផលប៉ះពាល់ដល់ហានិភ័យនៃ ជំងឺមហារីក ជំងឺ សរសៃឈាមបេះដូង ឬ ជំងឺវង្វេង ។ វាអាចត្រូវបានយកដោយមាត់ឬដោយការចាក់