គ្លីសេរីនចម្រាញ់

Glycerol ( / ɡ l ɪ s ɪ l ɪ l ə l ə l ត្រូវ បាន គេហៅថា គ្លីសេរីន នៅ អង់គ្លេស និង គ្លីសេរីន ក្នុង ភាសាអង់គ្លេសអាមេរិក គឺជា សមាសធាតុ ធម្មតាសាមញ្ញ ។ វាគឺជាអង្គធាតុរាវដែលគ្មានក្លិនគ្មានក្លិន ដែល មានរសជាតិផ្អែមនិងមិនមានជាតិពុល។ ឆ្អឹងខ្នងគ្លីសេរីនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង lipids ដែលគេស្គាល់ថាជា គ្លីសេរីន ។ ផ្ទុយទៅវិញវាគឺជាជ័រ PVC ក៏ត្រូវបានប្រើជាឧបករណ៍ផ្ទុកវប្បធម៌បាក់តេរីផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាសញ្ញាសម្គាល់ដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពមួយដើម្បីវាស់ស្ទង់ជំងឺថ្លើម។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរដែលជាជាតិផ្អែមនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនិងជាមនុស្ស អូត សត្រមួយ នៅក្នុងគ្លីសេរីនចម្រុះនៃ ឱសថធម្មជាតិធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈបែបកប៉ាល់ទីតានីញ៉ូមឌីអុកស៊ីត ។ ដោយសារវត្តមានរបស់ ក្រុមអ៊ីដ្រូហ្សែលបីក្រុម គ្លីសេរីឡេលមានភាព ច្របូកច្របល់ ដោយ ទឹក ហើយមានលក្ខណៈ អាត្មានិយម ក្នុងធម្មជាតិ។

នៅក្នុងការបន្ថែមនិងភេសជ្ជៈ, គ្លីសេរីនចម្រាញ់ 99.5% បម្រើជាការ អាត្មានិយម និកាយ និង ផ្អែមល្ហែម ហើយ អាចជួយ ថែរក្សាចំណីអាហារ ។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរថាជាការបំពេញបន្ថែម អាហារ ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបដែល បានរៀបចំពាណិជ្ជកម្ម (ឧទាហរណ៍ ខូឃីស៍ ) និងជា ភ្នាក់ងារក្រាស់ នៅ លីសឺ រ ។ គ្លីសេរីនចម្រាញ់ 99,7% ថ្នាក់និងទឹកយូអេសអេសត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារប្រភេទមួយចំនួននៃស្លឹករុក្ខជាតិ។   ក្នុងនាមជា អាហារបំប៉នអាហារបំប៉នអាហារ ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ត្រូវបានដាក់ស្លាកថា លេខ E422 ។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង ICING (ការសាយសត្វ) ដើម្បីការពារកុំអោយមានការលំបាក។